Klik Food – 9 Kuliner Khas Ramadan dari Berbagai Daerah di Indonesia, Bulan suci Ramadan di Indonesia selalu diisi dengan berbagai kuliner khas yang memikat lidah dan membangkitkan semangat beribadah. Meskipun kolak pisang sering menjadi primadona, namun setiap daerah memiliki kuliner khas Ramadan tersendiri yang membuat suasana berbuka puasa semakin istimewa.
9 Kuliner Khas Ramadan dari Berbagai Daerah di Indonesia
Mari kita jelajahi aroma dan rasa dari 9 kuliner khas Ramadan yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia, sehingga Sobat Pesona dapat merasakan nuansa kuliner dari Sabang hingga Merauke.
- Bubur Kanji Rumbi – Aceh: Kelezatan Aromatik Serambi Mekah Lokasi: AcehDi tanah Serambi Mekah, Aceh, bulan Ramadan dirayakan dengan keunikan bubur kanji rumbi. Biasanya, masjid-masjid di provinsi ini menyajikan bubur kanji rumbi sebagai hidangan buka bersama. Terinspirasi dari masakan India, bubur ini memiliki warna kecoklatan dengan aroma dan rasa rempah-rempah yang kuat. Kelebihan bubur kanji rumbi bukan hanya pada kekenyangan, tetapi juga memberikan kehangatan pada tubuh, sempurna untuk santap sahur dan berbuka.
- Putu Mangkok – Kepulauan Riau: Manis Gurih Pembawa Kebahagiaan Lokasi: Kepulauan RiauSaat berbuka puasa, masyarakat Kepulauan Riau menyukai kudapan manis berbentuk mangkok yang disebut putu mangkok. Kue ini terbuat dari tepung beras dengan rasa manis yang seimbang, tak membuat eneg, berkat parutan kelapa yang memberi sentuhan gurih. Keunikan putu mangkok terletak pada bentuknya yang menyerupai mangkok terbalik, menciptakan pengalaman berbeda dalam menikmati hidangan manis saat bulan suci Ramadan.
- Ketan Bintul – Banten: Kelezatan yang Merayakan Sejarah Lokasi: BantenKetan bintul, makanan takjil bersejarah dari Banten, memikat hati warga setempat selama Ramadan. Terbuat dari ketan dan disajikan dengan taburan serundeng (kelapa parut sangrai dengan rempah-rempah), ketan bintul dapat dinikmati dengan semur daging atau empal daging sapi. Kuliner ini menjadi spesial karena hanya tersedia selama bulan Ramadan, menciptakan atmosfer nostalgia dan merayakan warisan sejarah.
- Mi Glosor – Bogor, Jawa Barat: Licin dan Lezat Kota Hujan Lokasi: Bogor, Jawa BaratDi Kota Hujan, Bogor, Jawa Barat, mi glosor menjadi menu berbuka puasa yang populer. Penjual mi glosor akan meningkat selama bulan puasa, dengan mudah ditemukan di pinggir jalan atau pasar takjil. Keunikan mi glosor terletak pada teksturnya yang sangat licin, karena menggunakan tepung singkong atau aci, memberikan pengalaman unik dalam menikmati mi selama bulan suci Ramadan. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Menyelusuri Keindahan Wisata Terbaru 2024: Pesona Bukit Wairinding di Sumba Timur
- Kicak – Daerah Istimewa Yogyakarta: Legenda Gurih Manis Kauman Lokasi: YogyakartaDi Daerah Istimewa Yogyakarta, kicak menjadi takjil yang sangat populer selama bulan Ramadan. Terbuat dari ketan, santan, nangka, dan kelapa parut, kicak memadukan rasa manis dan gurih. Cerita masyarakat lokal menyebutkan bahwa takjil ini pertama kali dibuat pada tahun 1970-an oleh Mbah Wono di pasar sore Kauman. Sejak itu, kicak menjadi kuliner khas Yogyakarta yang tetap melegenda hingga sekarang.
- Bongko Kopyor – Gresik, Jawa Timur: Kelezatan Tradisional Khas Gresik Lokasi: Gresik, Jawa TimurBongko kopyor, atau bubur nangka dan kelapa kopyor, adalah takjil terkenal khususnya di Gresik, Jawa Timur. Terbuat dari bubur mutiara, nangka, roti tawar, kelapa muda, pisang, dan santan, bongko kopyor dikukus dalam daun pisang. Kuliner ini mudah ditemukan di pinggir jalan selama bulan Ramadan, tetapi sulit dijumpai pada hari-hari biasa, menciptakan keistimewaan tersendiri.
- Sotong Pangkong – Pontianak, Kalimantan Barat: Cita Rasa Panggang yang Mempesona Lokasi: Pontianak, Kalimantan BaratJika berada di Pontianak selama bulan Ramadan, jangan lewatkan kesempatan mencicipi sotong pangkong. Sotong pangkong menggunakan cumi sebagai bahan utama, yang dipanggang setelah dijemur hingga kering. Sebelum disajikan, daging cumi yang telah dipanggang dipukul-pukul agar lebih empuk. Disantap dengan bumbu kacang atau bumbu pedas manis, sotong pangkong menghadirkan cita rasa unik dari kota sungai terbesar di Indonesia.
- Barongko – Makassar, Sulawesi Selatan: Manis Gurih Suku Bugis Lokasi: Makassar, Sulawesi SelatanBarongko, makanan khas Suku Bugis di Makassar, adalah takjil manis gurih yang sempurna untuk berbuka puasa. Terbuat dari pisang, telur, santan, gula pasir, dan garam, barongko dihaluskan, dicampur, dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus. Bagi yang menyukai hidangan dingin, barongko dapat dimasukkan ke dalam kulkas sebelum dinikmati.
- Kue Asidah – Maluku: Dodol yang Menyegarkan di Timur Indonesia Lokasi: MalukuKue asidah, yang berasal dari Arab dan diperkenalkan saat Islam masuk ke Indonesia Timur, menjadi kudapan enak di Maluku selama bulan Ramadan. Kue ini, yang mirip dengan dodol, memiliki rasa manis yang pas. Ditemui dengan mudah di pasar takjil dan di pinggir jalan selama Ramadan, kue asidah adalah salah satu nikmat tradisional Maluku yang menyegarkan di tengah suasana suci Ramadan.
Dengan mengunjungi berbagai daerah di Indonesia melalui kuliner khas Ramadan, Sobat Pesona dapat merasakan keragaman cita rasa dan keunikan budaya di setiap sudut negeri ini. Selamat menikmati kuliner khas Ramadan dari Sabang hingga Merauke, dan semoga bulan suci ini membawa berkah bagi kita semua.
