Klik Food – Kuliner Legendaris: 4 Tahu Gimbal Paling Enak di Semarang, Semarang adalah kota yang kaya akan kuliner tradisional, dan salah satu hidangan yang paling ikonik adalah tahu gimbal. Makanan ini diperkirakan sudah ada sejak abad ke-19 dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Semarang. Tahu gimbal adalah kombinasi dari tahu goreng, bakwan udang (dikenal sebagai gimbal), sayuran segar, dan sambal kacang yang khas. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang empat tempat tahu gimbal paling terkenal di Semarang yang dikenal dengan cita rasa yang lezat dan legendaris.
Tahu Gimbal: Hidangan Tradisional dengan Sejarah Panjang
Nama “gimbal” dalam tahu gimbal mengacu pada bentuk bakwan udang yang menggumpal, menyerupai rambut gimbal. Hidangan ini biasanya disajikan dalam piring besar dengan berbagai bahan yang ditata rapi sebagai topping. Tahu gimbal adalah makanan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja, berkat kombinasi rasa gurih, manis, dan pedas dari saus kacangnya.
1. Tahu Gimbal Lumayan Pak Man
Salah satu tempat makan tahu gimbal yang paling legendaris di Semarang adalah Tahu Gimbal Lumayan Pak Man. Tempat ini telah berdiri sejak tahun 1950-an dan kini dikelola oleh generasi kedua dari keluarga pendirinya. Keistimewaan dari Tahu Gimbal Pak Man adalah porsinya yang besar dan gimbal udangnya yang juga berukuran besar.
Tahu Gimbal Pak Man tidak hanya dikenal karena porsinya yang besar, tetapi juga karena saus kacangnya yang unik. Saus kacangnya memiliki tekstur kasar dan rasa yang gurih, memberikan sensasi makan yang berbeda dibandingkan dengan tahu gimbal lainnya.
-
- Lokasi: Jl. Plampitan Nomor 54, Bangunharjo, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang.
- Jam Operasional: Senin – Jumat pukul 11.00 – 15.00 WIB; Sabtu – Minggu pukul 10.00 – 15.00 WIB.
2. Tahu Gimbal Pak H. Edy
Tahu Gimbal Pak Haji Edy sudah melayani pecinta kuliner sejak tahun 1972. Tempat ini dikenal dengan tahu gorengnya yang empuk dan gimbal udang yang digoreng melebar. Selain tahu dan gimbal, hidangan ini dilengkapi dengan irisan halus kol segar, bawang merah goreng, dan seledri cincang.
Satu hal yang membuat Tahu Gimbal Pak H. Edy spesial adalah kuah kacangnya yang dicampur dengan kecap manis, memberikan perpaduan rasa yang kaya dan lezat. Anda juga bisa menambahkan telur goreng untuk menambah kelezatan.
-
- Lokasi: Sekitar Simpang Lima, Jl. Menteri Supeno (dekat Taman Indonesia Kaya).
- Jam Operasional: Pukul 16.00-23.00 setiap hari.
3. Tahu Gimbal Pak Sentot
Berdiri sejak tahun 1989, Tahu Gimbal Pak Sentot dikenal dengan bumbu kacangnya yang sangat kental dan lezat. Bumbu kacang ini tidak hanya memberikan rasa yang kaya, tetapi juga tekstur yang menggugah selera berkat tambahan kacang tanah yang ditaburkan di atasnya.
Hidangan ini juga dilengkapi dengan tauge yang segar, memberikan sensasi renyah yang menyegarkan. Keunikan dan kelezatan bumbu kacangnya menjadikan Tahu Gimbal Pak Sentot sebagai salah satu tempat yang wajib dicoba bagi pecinta tahu gimbal. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Wisata Kuliner Sumatera Barat: Memperkenalkan Keempat Kelezatan Khas Minangkabau
-
- Lokasi: Jl. Arteri Soekarno Hatta, Semarang.
- Jam Operasional: Pukul 09.00-22.00 WIB.
4. Tahu Gimbal Bang Toyib
Meskipun tidak diketahui secara pasti kapan Tahu Gimbal Bang Toyib mulai berdiri, tempat ini sudah lama menjadi favorit banyak orang. Ciri khas Tahu Gimbal Bang Toyib adalah bumbu kacangnya yang lembut dan kental. Gimbalnya berukuran cukup besar dan udangnya banyak, membuat setiap gigitan penuh dengan rasa. Selain itu, tempat ini juga dikenal dengan pelayanannya yang cepat dan ramah, sehingga menambah kenyamanan bagi para pelanggan.
-
- Lokasi: Jl. Suratmo, Gisikdrono, Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah.
- Jam Operasional: Pukul 08.00-17.00 WIB.
Semarang tidak hanya dikenal sebagai kota yang kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga sebagai surganya kuliner tradisional. Tahu gimbal adalah salah satu bukti kekayaan kuliner tersebut. Keempat tempat tahu gimbal yang telah kita bahas di atas masing-masing menawarkan keunikan dan cita rasa yang berbeda, menjadikan mereka legendaris di kalangan pecinta kuliner.
Jika Anda berkunjung ke Semarang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi tahu gimbal di tempat-tempat ini. Setiap suapan tahu gimbal akan membawa Anda pada perjalanan rasa yang mengingatkan akan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Semarang. Selamat menikmati!
